• 2008-05-04

    粽子!粽子! - [食一点]

    五一这次回家,有个我叨念了很久的东西,那段时间十分迫切的想吃家里奶奶包的粽子。于是五一迫不及待的回家了。我跟着学包粽子……这个东西真的很难,看似简单,可是我笨手笨脚的,加之龙虾脑袋,包出来的粽子形象全无,毫无棱角。

    下面介绍下包粽子的过程吧,当然不是我包的……

    粽子都是用全天然的东西做的,连扎东西的都是稻草……

    我们家包的是红豆蜜枣粽,把糯米和红豆混合,粽叶是十分新鲜的芦苇叶,很清香~

    看过程吧……真的是很简单,不过也很难!

    下面比较下吧……我第一次包的粽子(右),扎那稻草还不是我扎的呢……囧,两者对比下就知道什么叫歪瓜劣枣了……

    一个个小三角排排站~红豆很多,蜜枣很甜,吃到的同学应该知道吧……

    今天又回学校了……

  • 近期生活好心酸,很清贫很清淡,好好打理我的胃。

    豆腐拌松花蛋,再拌上清爽的香菜,放入酱油,醋和几滴香油就OK了~简单又爽口清淡。

    让进翠绿的磨砂玻璃碗里再吃了它~真是一种享受啊~

    自制简易蔬菜三明治。两块全麦面包,一定要是全麦的,甜的或咸的会破坏它清爽的味道。把西红柿和黄瓜切成大大的薄片,抹上沙拉酱就OK了~也是很简单,人人都会做。只要懂得享受。

     

    啊~明天就是三八节了啊~那就预祝我们节日快乐吧~

    哦,对了,最近看一部英剧,叫《Skins》~真的真的很赞,特别是里面的摄影和音乐,很棒。值得一提的是我们家Nicholas Hoult ,从当年《about a boy》里的那个怪小孩完完全全蜕变成一个pretty boy了~太令人惊艳了!他在skins里把我迷死了~

  •  嗯~bus搞了个饕餮除夕夜,很合我胃口啊。不过在家我总烧不出好吃又好看的菜来,今天晚上一个人在家,家里就剩下一个大甜椒和一些鸡胸脯肉,所以决定做个甜椒嫩鸡丁。

    基本步骤:

    1,先把甜椒去籽切丁,鸡胸脯肉切丁。

    2,一切都洗净,把鸡丁放如碗里,依次放入盐,料酒,姜末葱末,洒入少量淀粉,再加点鱼露,然后拌匀待用。(淀粉的作用是能使鸡丁在热油爆炒的时候不会使其变老,这样炒出来的肌肉会很水嫩的。)

    3,热锅里加入适量油,放入葱段姜片干红辣椒爆香,把鸡丁放入锅内,适量再放些盐、料酒和白糖,炒至七成熟再浇上些鱼露就离锅,利用余油再把甜椒放入锅内,最后再把鸡丁放入,一起爆炒至熟透。

    4,出锅,话说鸡肉真的很嫩很嫩。

  • 2007-12-16

    周末记 - [食一点]

    又是一个周末啊~又是宅了两天。

    周六几乎都在与四级真题做搏斗,中午把三块猪排都剪了,不然就不新鲜了,整整三大块呢!

    结果可想而知,我只能消灭一块,剩下的就……sorry了~

    周日,我一早在强烈的胃疼中惊醒,早早的就下床了,只想吃点热的东西,所以就熬了一碗粥,加进了火腿,胡萝卜,洋葱,西兰花作为调配:

    成品:很清爽,喝完胃好受多了,暖暖的。

    中午没吃,胃一直又疼又胀了整整一天,晚上就想弄点清淡吃,所以做了蒸的东西,原汁原味,一块白嫩豆腐,也加了点火腿,洋葱和西兰花做调配,也很清淡。出锅后洒上些切碎的香菜味道更好了~

    周日看了一天的CSI,太好看了!是我今天看过的美剧中最好看的了,虽然是老套的破案情节,但仍旧能吸引人,我连续看了整整一天,太棒了,一边煮东西吃东西,一边看那些腐烂的尸体啊蛆虫啊什么……我仍旧坚信自己的抗恶心能力是最棒的!它们丝毫不能影响我的食欲!喔呵呵呵呵~

    CSI里的人未免也太sute了吧~太帅了!不管老的还是少的~都把我深深的勾走了呢~

    我爱周末!我爱煮菜!我爱美剧!

     OMG!那个该死的CRT4和那些天杀的作业啊!我们什么时候能搞定你们啊!

  • 2007-12-14

    不断继续 - [食一点]

          由于前几天在超市扫荡都是些新鲜的东西,所以这几天一直很卖力的做着吃掉,不然要坏掉了,虽说这几天南京的温度是越来越低了,我的室外阳台冰箱还不错呢。

          今天中午烧的是冬瓜排骨汤,晚上则是是白萝卜排骨汤(只顾着吃,晚上的照片忘拍了,其实差不多,只是冬瓜换成萝卜),说实话,萝卜比冬瓜好吃~ 

           阳台上还有好多菜哦,这个周末我怎么吃的完啊!还有一袋湾仔码头的三鲜菌菇水饺呢~这么多吃死我了!

    今天收到MM寄来的Blogbus的明信片了呢~真好,我的是刀刀狗的~好像要那个粥粥的哦~纪念下:

     

         MM我爱你哦~我要让我的爱解开那诅咒~(*^__^*) 嘻嘻……

     

  • 这几天写关于煮菜的博,我还是要申明我是不想做煮妇的!只是这几天……自己抽风吧~ 

    昨天下午又去超市狂扫荡一圈,以至于自己无法抱毁宿舍了,一路上甚是痛苦啊~

    劳资还特地买了很贵很好看的盘子呢!太好了吧!

    这是我昨晚做的马铃薯圣女果加蛋白的沙拉,底酱很特殊哦,由于我不吃蛋黄,把那个白煮蛋的蛋黄和沙拉酱捣烂后就形成了另一种酱拉!太好吃了!

    我发现我越来越喜欢捣鼓煮菜了,不知道是因为真的喜欢呢还是最近实在是抽风,我早就承认了自己做事一向很冲动,我觉得的我的行为越来越龙虾了!我居然每天早上6点就起床!(不知怎么的我每天6点准时醒来,根本不用闹钟,我居然养成了自己煮早饭的习惯,这太可怕了!)昨天是做酒酿园子,今天是煮饺子,其实还不错拉,一大早就迟到热气腾腾的东西,还是温馨的~

    好了,今天中午的菜单:煎猪排配果蔬,奶油蘑菇汤。我今天就尝试个西餐吧~

    1,把猪排腌制半个小时,放入料酒,酱油,醋,葱,姜。 

         把西红柿,胡萝卜,洋葱切成小丁粒。

         把西兰花,洋葱,鲜蘑菇切片,胡萝卜切丁,生菜等装饰好盘子。

         准备好牛奶,淡奶油,黄油。

    2,锅内放入适量黄油化开,放入洋葱里,胡萝卜,西红柿翻炒后待用,再放入适量黄油后,把猪排放入锅内,两面煎熟。

    3,锅内放入一碗水,加入适量牛奶和谈奶油,把超好的小丁粒们倒入,蘑菇也在黄油里翻炒熟后也倒入,好了,就让他们咕噜咕噜煮吧~就OK了~

    4,猪排煎好后装盘,再在锅内放入适量黄油,把洋葱胡萝卜和紫兰花放入炒熟,作为搭配的蔬菜,OK了~都装盘吧~

    好了~那个猪排煎的太好吃了!外焦里嫩。那个蘑菇汤呢~啧啧,由于吃不惯吧,不过味道还行~(*^__^*) 嘻嘻……

    OK!这次煮妇行动成功!

    我承认我很无聊!

    其实我真的不想做煮妇的!我恨煮妇!

  • 2007-12-10

    红枣香蕉炖奶 - [食一点]

         买了本《煮妇日记》,发现自己对这方面的研究还越来越有兴趣了呢~我不要这样!

    里面好多描述怎样做甜品的~所以呢,鉴于真鲜奶吧最受欢迎的炖奶,我自己也捣鼓了个炖奶~

         红枣,香蕉,光明优+低脂牛奶,一个鸡蛋

         哇哦!成功做出一碗奶香扑鼻的红枣香蕉炖奶~好好吃哦~滑溜溜的呢,我不得不承认真是有煮妇天分~我现在好爱自己做甜品哦,糖可以不放,又健康又好吃~

    好吧~我承认自己没出息~